Comida de conveniencia | Industria de alimentos para llevar
El sector Convenience Food / Food-to-Go es un alimento que se prepara comercialmente (a menudo a través del procesamiento) para optimizar la facilidad de consumo que cubre una variedad de alimentos altamente procesados y preparados, ya sean congelados, refrigerados, horneados o sin hornear. Esto incluye productos como comidas preparadas o comidas listas para comer, sopas, wraps, pizzas, burritos, pasteles, ensaladas, sushi, sándwiches y salsas.
Desafíos en este campo
Algunos desafíos encontrados en este campo incluyen:
El detector de metales debe encontrar cualquier cosa, en cualquier lugar de cualquier producto todo el tiempo. Eso puede ser desalentador considerando el volumen de producción de solo una línea en un día y todos los diferentes tipos de piezas de metal que podrían ser parte de su fábrica o de los ingredientes.
Los detectores de metales usan campos electromagnéticos para encontrar cosas que son magnéticas y conductoras. La mayoría de los productos alimenticios de conveniencia son húmedos, tienen sal o contienen minerales, que cuando se someten a campos electromagnéticos también se ven magnéticos y conductores. Ignorar el producto y encontrar el metal no es tan fácil como parece.
Los motores grandes se encienden y apagan.
Las cajas electrónicas están transmitiendo amplios espectros de ruido irradiado.
El equipo de producción vibra y hace que la antena en el detector de metales se mueva muy ligeramente.
La energía eléctrica está subiendo y bajando.
Las temperaturas van de congelación a ebullición y viceversa.
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